離線樣品采集過程包括以下步驟：

1. 確定采樣點(diǎn)：根據(jù)不同的目的和需求，選擇合適的采樣點(diǎn)。

2. 準(zhǔn)備采樣工具：包括采集容器、標(biāo)簽、筆、手套、口罩等。

3. 進(jìn)行樣品采集：按照采樣計劃和采樣方法進(jìn)行采集，注意避免污染和交叉污染。

4. 記錄采樣信息：在采樣記錄表中詳細(xì)記錄采樣時間、地點(diǎn)、樣品名稱、樣品編號、采樣方法、采樣深度等信息。

5. 包裝和運(yùn)輸樣品：將采集的樣品放入標(biāo)有采樣信息和使用適當(dāng)?shù)陌b容器進(jìn)行包裝，確保樣品在運(yùn)輸過程中不會受到損壞和污染。

6. 送交實(shí)驗(yàn)室分析：將樣品送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析測試。

在離線樣品采集過程中，需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 采樣前要充分了解采樣目的、采樣方法和采樣要求，做到科學(xué)、合理、規(guī)范地采樣。

2. 嚴(yán)格遵守采樣操作規(guī)程，避免污染和交叉污染。

3. 確保樣品信息完整、準(zhǔn)確，包括樣品名稱、編號、采樣時間、地點(diǎn)、深度等信息。

4. 包裝和運(yùn)輸時要小心謹(jǐn)慎，避免樣品損壞和污染。

5. 將樣品送至實(shí)驗(yàn)室時，要確保樣品在運(yùn)輸過程中不會受到損壞和污染。